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吃8种食物不用担心胖:早餐吃鸡蛋 餐前一碗汤

http://www.ahzxw.com.cn    2014-06-09 11:58 来源: 天津新闻网  安徽在线

  节食减肥,相信是很多MM都不想采用的减肥方法,这种方法既辛苦,又难坚持,而且很容易反弹。今天,小编就来告诉你:不用在担心了,最新研究发现八种食物让你不用节食也能健康减肥。

  实验1:早餐吃鸡蛋

  彭宁顿生物医学研究中心(Pennington Biomedical Research Center of Louisiana State University System)将实验分为两组,A组每天早餐为两颗蛋、两片白吐司和低卡路里的水果,B组是一个贝果、一汤匙奶油和一份脱脂优格。八星期后,A组平均减去约2.7公斤,比B组多减了1.5公斤,腰围也比B组少了83%。研究员还未真正了解原因,但他们发现吃蛋当早餐,比起吃贝果的人,在之后24小时里制造出较少的卡路里。

  这是真的吗?伊利诺大学厄巴纳-香槟分校(University of Illinois at Urbana-Champaign)的营养学教授Donald K。 Layman说:“大部份的人都在下午6点后才进食我们每天60%的蛋白质,这是不对的。应该提早进食这些蛋白质,可以减少想吃点心的欲望。”他建议早餐时刻最少吃30克的蛋白质,而且这是个非常好的吃蛋时机。

  实验2:多吃蛋白质,鸡肉、豆类和鱼

  营养期刊Journal of Nutrition将实验分为两组,A组每天吸收120克蛋白质并正常运动,B组吸收同等热量的高碳水化合物并正常运动。四个月后,A组平均减去约9.7公斤,比起B组多减了2.9公斤;且A组在腹部腰围的减肥成效,明显多于B组。

  这是真的吗?营养师乔鲍尔Joy Bauer说:“比起碳水化合物和脂肪类食物,身体在消化蛋白质会会更加倍”用力”,因此消耗的卡路里也较多。相对的,因为身体消化蛋白质的时间较长,因此身体拥有饱足感会更久。”Journal of Nutrition研究员也发现,蛋白质可能会让你的胃减少分泌一种使人想吃东西的荷尔蒙。也就是说,多吃蛋白质食物可以减少飢饿感与降低吃东西的欲望。

  实验3:餐前一碗汤

  宾州州立大学(PennsyLVania State University)研究指出,用餐前的一碗汤能控制你的胃口。他们将实验分为两组,A组在餐前喝一碗含有鸡肉、花椰菜、马铃薯及胡萝卜的菜汤,B组在餐前喝一碗半同样的菜汤。实验结果,B组在之后的晚餐比A组少吸收20%的卡路里。

  这是真的吗?这项实验其实很好理解,就是利用低卡路里的汤水先佔满你的胃部空间,接下来的进食就会比空腹时候来的少。不过研究员幽默的说,自从将菜汤换成花椰菜加起司浓汤后,就找不到任何愿意参与实验的人了。意思是,就算是餐前汤,毫无节制地喝下一堆热量,也是无效的。

  实验4:减肥水果,葡萄柚和苹果

  拉瓦尔医院研究中心实验(Laval Hospital Research Centre at Laval University in Quebec)发现,每日三餐之前,先吃半个葡萄柚或240ml葡萄柚汁,三个月后,吃半个葡萄柚平均减去1.5公斤,喝果汁的平均减去1.4公斤;如果餐前吃掉一个苹果,则可以少吸收187卡。

  这是真的吗?有些人认为减肥时应该避免吃过多水果,原因是水果含糖量其实超出我们想像。但这项研究以特定的水果和份量控制饮食,发现多吃水果的人(整个水果而非果汁),比吃很少或完全不吃水果的人,体重增加较少。因为葡萄柚和苹果含有大量的水分和纤维,能使你感到饱足却不会增加很多卡路里。

  实验5:每天一杯葡萄酒

  波士顿Brigham and Women's Hospital研究发现,每天喝一杯葡萄酒除了对心脏有帮助外,还能帮助一般正常体重的女性保持体态。研究员根据12年来的长期追踪,每天喝一杯葡萄酒的女性平均增加1.5公斤,不喝酒的女性则增加了3.6公斤。

  这是真的吗?科学研究认为葡萄酒的确有益健康,因为肝脏会分解酒精并提供额外的能量给心脏,假如理论成立的话,喝下一杯120卡的葡萄酒,大部分的卡路里是会被燃烧掉而不被吸收。但啤酒、烈酒…并不在其中,也请勿以此作为藉口,饮酒过量,并不会变的更瘦,甚至影响健康。

  实验6:早餐谷类替代消夜

  底特律韦恩州立大学(Wayne State University)做了一项实验测试,要求一群晚上爱吃消夜的人在晚餐后90分钟内再吃一碗未加糖的低脂牛奶+谷类,一个月后,他们平均减去约0.9公斤,比起正常吃消夜的人多减0.2公斤。

  这是真的吗?你可以在晚上吃一些坚果谷类,但不是一盘果仁巧克力蛋糕。研究也发现,早上吃一碗高纤谷类食品亦能有效抑制食欲。营养师最推荐Wheaties和Kashi Go Lean的早餐谷片,并建议能在任何时间进食,替代一般的点心零食。

  实验7:好的脂肪,酪梨和橄榄油

  纽约州立大学—水牛城分校(the State University of New York at Buffalo)实验发现,脂肪如同蛋白质能增加饱足感,愉快的饱足感会暗示我们该将筷子放下啰。但脂肪也有分好坏,每天摄取好的脂肪,例如:一汤匙的橄榄油(14克),四分之一杯的杏仁(18克),或是半颗酪梨(15克),就能达到一天所需的脂肪,不但天然又能帮助身体健康。

  这是真的吗?营养学助理教授Christine L。 Pelkman说:“脂肪能稳定血糖,减慢血液中碳水化合物的分解过程,同时达到减缓情绪波动所引起的食欲及暴食。”

  实验8:丰富的高纤维食物

  根据健康期刊Nutrition Review分析超过100个案发现,我们知道多吃含有丰富纤维类食品有益健康,却不知道其实这类食物也能帮助减肥,甚至能在4个月内平均减去约1.8公斤。塔芙茨医疗中心(Tufts Medical Center)的临床营养师主任Miriam E。 Nelson说:“我们每天应该吸收20-30克纤维,但大部份的人都只吸取一半。”

  这是真的吗?营养师Edward Saltzman认为,进食高纤维食物能无意识地减少吃下更多食物,并帮助消化系统排毒。而被营养师认可的高纤维食品包括,全麦面包、全麦意大利面、谷类麦片、糙米,以及带皮的水果。

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