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阜阳市颍上县一小村子种出了紫土豆

http://www.ahzxw.com.cn    2014-06-06 11:53 来源: 天津新闻网  安徽在线

23日下午,在颍上县夏桥镇小庄村的紫土豆种植基地,颍州晚报记者看到,60余亩紫土豆均已成熟。种植户李明正将收获的紫土豆装盒,准备销往阜城、淮南等地。

  “紫土豆是紫色蔬菜的一种。”李明说,今后会走向深加工。

  60余亩紫土豆喜获丰收

  这几日,颍上县夏桥镇小庄村紫土豆种植基地负责人李明可忙了,他种的60余亩紫土豆喜获丰收。工人已将刚挖出土的土豆装盒,这些土豆将销往阜城、淮南等地。

  据李明介绍,这种紫土豆出自甘肃,有一个霸气的名字——黑金刚土豆。目前国内栽培面积尚小,每斤市场价约7元。

  今年是李明种紫土豆的第三年。“前期,我从网上得知有紫土豆,但不敢种。”李明说,2012年他尝试种了半亩地,去年扩大到10余亩。他发现当地气候适宜紫土豆生长,于是今年种了60余亩。

  “今年2月,我从甘肃购进了4000多斤紫土豆种。”李明说,土豆尚未成熟,就已经有采购商上门收购。“预计每亩纯收入约6000元”。

  此外,李明的大棚里还有紫色番茄、紫色芹菜、紫色芥菜等,清一色的紫色蔬菜,吸引了颍州晚报记者的目光。

  今后将进行深加工

  颍州晚报记者发现,紫土豆呈长椭圆形,芽眼较小,皮呈黑紫色,果肉为深紫色。“不仅外观好看,营养也高。”李明说。

  据李明介绍,紫土豆既可做配菜,也可做特色菜肴。经高温油炸后,不需添加色素仍可保持原有的天然颜色。

  “现在主要是把产量提上去。”李明说,按照理论来说,紫土豆的亩产可达3000斤,他正处于摸索阶段。此外,目前阜城市民对紫土豆尚且陌生,如何提高知名度扩展市场,也成了李明思考的问题。

  由于紫土豆的经济效益较好,今后李明准备开展紫土豆的深加工。“条件允许的情况下,我准备建一个马铃薯规模化深加工工厂。”(颍州晚报)

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