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华盛顿州 红酒飘香

http://www.ahzxw.com.cn    2013-08-21 16:44 来源: 天津新闻网  安徽在线

在红酒的世界中,位于美国西北沿岸的华盛顿州算是一个新兴产地,这里有着丰富的酿酒资源,并且正等待着人们的进一步发掘。

 

华盛顿州 红酒飘香

 

华盛顿州与法国著名葡萄酒产地勃艮第和波尔多处于同一纬度。这里的平均日照时间高达17.4小时,是加州的两倍多,非常适合葡萄的生长;而当地夜晚的低气温,可以使果实的自然酸度得以较高的保留,从而创造出拥有丰腴的香气与味道,且非常平衡的葡萄酒。毫无疑问,华盛顿已经成为美国第二大葡萄酒产地。

 

华盛顿州 红酒飘香

 

华盛顿红酒不仅赢得许多国际大奖,在媒体的评选中也获得了很高的荣誉。2005年,在Wine Spectator的Top Picks评选中共有13种华盛顿红酒入围;同年,在Decanter杂志的世界红酒大奖赛中,有12种华盛顿红酒得奖;2006年在Wine & Spirits杂志评选的“百种最佳红酒”中共有4种华盛顿红酒入选。1981年,华盛顿州只有19家酿酒厂。现如今这里有超过400家酿酒厂和350座葡萄种植园,年产值超过30亿美元。

华盛顿州有9个经过美国官方认定的葡萄种植区(美国葡萄种植区),每个区都拥有其与众不同的特点,她们是:雅吉瓦谷(Yakima Valley),瓦拉瓦拉谷(Walla Walla Valley),哥伦比亚谷 (Columbia Valley),普吉特海湾(Puget Sound),红山(Red Mountain),哥伦比亚峡谷(Columbia Gorge),马天堂(Horse Heaven Hills),Wahluke Slope和响尾蛇山地(Rattlesnake Hills)。

华盛顿州的主要酿酒厂都分布在喀斯开山脉东侧,这里有充足的阳光和沙质土壤;而西侧的自然条件对于某些特殊、甚至稀有的葡萄品种和其他果实的生长而言更是堪称完美。相对于某些欧洲种植园,这里有更干燥的气候和更充足的阳光。

在普吉特海湾(Puget Sound)产区大约有35家酿酒厂和80多英亩的葡萄种植园。普吉特海湾(Puget Sound)产区还可以细分为三个小产区:

Woodinville地区拥有超过20家酿酒厂,其中包括久负盛名的圣密夕酒庄(Chateau Ste. Michelle)和哥伦比亚酒厂(Columbia Winery);其他还有一些小型家庭酒庄,例如:Betz家庭酒庄(Betz Family Wineries)和木屋家庭酒庄(Woodhouse Family Cellars)。该地区每年还举办两次大型活动:4月Woodinville之旅(Passport to Woodinville)和12月的the St. Nicholas 开放日 (the St. Nicholas Day Open House);本地酒庄在活动期间将向游人开放。

在西雅图周边地区还分布有一些小型酒厂,酿酒的葡萄大多来自于华盛顿和俄亥俄州。本地区有很多品酒屋值得一游:位于伊萨夸(Issaquah)的Hedges Cellars酒窖品酒屋,这里的红酒均产自红山产区;位于派克市场的品酒屋;还有就是华盛顿地区历史最悠久的酿酒厂E.B. Foote设在布瑞恩 (Burien)的品酒屋,这里每周都会向游人开放几日。

更加值得一提的是,位于Bainbridge岛、北奥林匹克半岛(the North Olympic Peninsula)和Whidbey岛的南北酿酒厂(North Sound Wineries)更包括了10家酿酒厂和1个红酒专营店,每年举办3次红酒节。

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作为一个独立的,非营利性的营销组织,西雅图旅游局(VISIT Seattle)曾担任西雅图地区的官方目的地营销机构(DMO)超过50年。在过去的日子里,西雅图旅游局所做出的努力,其最终目标就是提升该地区就业机会和促进经济繁荣。

 

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